W ostatnich latach coraz większą uwagę zwraca się na dobrostan trzody chlewnej i jakość wieprzowiny, a skala produkcji ekologicznej wieprzowiny rośnie z roku na rok. Poprawa poziomu dobrostanu zwierząt jest warunkiem rozwoju ekologicznej wieprzowiny.
W europejskim systemie ekologicznej produkcji wieprzowiny świnie na ogół mają możliwość wychodzenia na zewnątrz. Chociaż nie ma określonych standardów dobrostanu w systemie produkcji na wolnym powietrzu, uważa się, że tryb hodowli na wolnym powietrzu jest bardziej zgodny z biologicznymi cechami świń i nie jest szkodliwy dla środowiska i może być Zrównoważony rozwój ma również pewne korzyści w warunków dobrostanu i higieny zwierząt. Chociaż produkcja na wolnym powietrzu ma zalety w zakresie dobrostanu w postaci zwiększenia różnorodności biologicznej i swobody zachowania, kiedy mierzy się grubość słoniny grzbietowej B-USG i tłuszcz międzymięśniowy świń hodowanych na wolnym powietrzu, okaże się również, że tłuszcz międzymięśniowy świń hodowanych na zewnątrz. B-ultradźwięki są stosunkowo wysokie.
Istnieje również wiele problemów związanych z żywieniem macior na zewnątrz, takich jak: często zmieniająca się pozycja loch i zmniejszająca częstotliwość karmienia, co może łatwo spowodować zgniecenie, zranienie lub śmierć prosiąt; ponadto klimat na zewnątrz, środowisko, zagrożenia chorobami, typy gleby, zarządzanie produkcją, projekt obudowy i rentowność są ze sobą ściśle powiązane i są to powszechne problemy w systemach produkcji na wolnym powietrzu.
Używając ultradźwięków B do badania świń, okaże się, że niektóre lochy mają choroby układu rozrodczego i występuje wiele infekcji wymienia. Zatem wybór rasy odpowiedniej dla regionu jest głównym czynnikiem poprawiającym dobrostan loch w systemach hodowli na wolnym powietrzu. Jednak obecnie nie ma dedykowanych programów hodowlanych mających na celu poprawę dobrostanu loch na wolnym powietrzu.
